壳聚糖（Chitosan）作为一种天然产物，是由壳类动物（如虾、螃蟹等）的外壳和甲壳素经过化学处理或者生物酶促反应制得的一种重要生物聚合物。由于其独特的结构和优异的生物活性，壳聚糖在环保、医药、食品、化妆品、农业等领域有着广泛的应用。
在化工原料领域中，壳聚糖作为一种广泛应用的功能性材料，因其多样化的特性，已成为研究和生产的热门对象。壳聚糖在生产过程中使用的原材料及工艺比较简单，生产成本较低，因此价格优势明显。
壳聚糖的主要用途是作为萃取剂、凝胶剂、纤维素降解剂、膜材料等。在萃取剂方面，壳聚糖可作为含铜废水、重金属废水等的吸附剂，可吸附水溶液中的重金属离子，吸附效率高、选择性好、操作简便等，具有显著环保效益。在工业中，壳聚糖可以作为凝胶剂加入到生产中，其特殊的凝胶体系对颜色、味道、营养及质量的保护能力非常强，同时可用于制备各种凝胶制品和膜材料。
另外，壳聚糖在医药领域也有广泛的应用，如生产医用敷料、止血棉、药包衣、控释剂、制造人工骨等。由于其生物相容性、生物降解性等优异特性，壳聚糖的使用对人体和环境具有较低的毒副作用，安全可靠。
在市场上，不同品质的壳聚糖价格较为稳定，价格优势是其广泛应用的一大优势。根据不同的规格和用途，壳聚糖的价格有所差异。以工业级壳聚糖为例，目前市场价格约在30元/kg左右，而医用级壳聚糖则在100元/kg以上。
未来，随着技术革新、生产工艺和产业链的完善，壳聚糖的价格优势将会更加明显，并且在更多领域得到进一步的应用。同时，人们对于环保和生物医学领域的需求，也将促进壳聚糖市场的发展。作为一种兼具经济性和生态性的优秀功能性材料，相信壳聚糖的市场前景会越来越广泛，并为工业生产和人类生活带来更多的福利。